Recettes et menus (supplément au livre)
(dernière mise à jour : 28/07/2007)
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Préchauffez le four à 180° C (Th.6). Rincez la carotte et la courgette et râpez-les sur la râpe à gros trous. Coupez en tronçons la branche de céleri. Pelez et émincez les oignons.
Faites revenir le tout 5 minutes au beurre à feu doux, sans laisser colorer et en remuant régulièrement.
Dans une jatte, mélangez farine, lait en poudre et levure. Tout en remuant, incorporez les oeufs un à un, puis 100 ml d'eau en un mince filet, les légumes précuits, les olives et le fromage râpé.
Poivrez, salez et versez dans un moule anti-adhésif. Enfournez pour 15 minutes. Abaissez la température du four à 150°C (Th 5) et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Piquez un couteau au centre du cake. Si la lame sort sèche, sortez le cake et servez tiède ou froid.
Votre Enfant
